La pasada semana, el precio en Alemania subió 5 céntimos pero supuso un enfrentamiento con los mataderos. Tönnies y Vion se negaron a aplicar la subida y otros solo la aplicaron parcialmente. Esta semana, se ha acordado la reducción de 2 céntimos para que así todos suban 3 céntimos (los 5 de la semana pasada menos los 2 de ésta). En el mercado de la carne, las presiones aumentan, tanto en el mercado doméstico como en el de exportación.
En Bélgica, las empresas orientadas a la exportación también están experimentando dificultades debido a la PPA. En Austria, se registró una buena fluidez del mercado.
En Dinamarca, el precio sube 2 céntimos en la semana 24 y con la previsión de 3 céntimos en la 25. Las cotizaciones registran cifras record para esta época del año, lo que refleja los altos volúmenes alcanzados para la exportación.
En España, el precio se ha mantenido estable después de 5 semanas de aumento interrumpido. La referencia española está ahora por encima del resto. Además, a partir de ahora, con la llegada del turismo aumentará la actividad del mercado doméstico.
| Cotización | Var. semana anterior | Unidades | |
| Francia | 1,52 | 0 | €/kg canal |
| Alemania | 1,83 | -0,02 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,7 | 0,01 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,37 | 0,01 | €/kg vivo |
| Dinamarca | 1,55 | 0,02 | €/kg canal |
| Bélgica | 1,25 | 0,02 | €/kg vivo |
| España | 1,449 | 0 | €/kg vivo |
| Italia | 1,156 | -0,002 | €/kg canal |
| LECHONES | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
| Países Bajos | 64 | 0 | €/ud de 23 kg |
| España | 53 | 0 | €/ud de 20 kg |
Deja un comentario