En el mercado mundial de la carne, uno de los puntos más significativos es la caída de la producción en China por la Peste Porcina Africana que afecta al país desde hace 8 meses, según el último informe semestral del Departamento de Agricultura de EEUU. A la reducción de la producción de carne de cerdo que se estima en un 10%, junto con el incremento de la demanda proyectada para ese país, el informe revela expectativas de crecimiento cercanas al 8% en las exportaciones mundiales de carne porcina.
Dentro del comercio mundial, China se mantiene como principal demandante de este tipo de carnes, estimándose un incremento en el nivel de importaciones del 41% respecto al año anterior, 17 puntos más que lo proyectado en el informe del mes de octubre.
Sin embargo, este fenómeno no sólo repercute en la demanda de carne de cerdo, sino que dada su magnitud, influye en otros tipos de carne. Así, el comercio mundial de carnes, tanto vacuna como aviar, podría crecer sobre un 3% anual, principalmente a causa de esta situación.
Se espera que China aumente el nivel de importación de carne vacuna en un 14.5% con respecto al año anterior, alcanzando las 1,68 Mt. Este es uno de los puntos donde el USDA ha debido realizar su mayor corrección en relación a su informe previo, en el que estimaba una reducción de un 10% en su necesidad de importación.
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