En la semana 50 ha habido una gran actividad, lo que viene siendo habitual al final del año. Con los fines de las 50 semanas, el período de fuerte actividad se reunió tradicionalmente cada fin de año. En Alemania, el elevado ritmo 
de sacrificio ha provocado una caída en los pesos de las canales de unos 100 gr. En el mercado de la carne, las ventas de jamones, lomos y filetes han sido muy buenas, mientras que la demanda de productos procesados se está desacelerando a medida que se acerca la Navidad. El precio ha repetido por novena semana consecutiva, alcanzando el nivel más bajo de los últimos 3 años.
Esta estabilidad se ha extendido a mercados vecinos como Bélgica, Austria y los Países Bajos. En Dinamarca, el precio para la semana 51 bajará 3 céntimos después de haber subido la misma cantidad en la semana 50.
En España, el comercio continúa con buen movimiento. Los pesos siguen subiendo y ahora alcanzan el nivel de 2017. Sin embargo, el precio se mantiene estable por cuarta semana consecutiva y la curva de precios es similar a la de final del año 2017.
| CERDOS | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
| Francia | 1,18 | 0 | €/kg canal |
| Alemania | 1,36 | 0 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,28 | 0 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,03 | 0 | €/kg vivo |
| Dinamarca | 1,17 | 0,03 | €/kg canal |
| Bélgica | 0,87 | 0 | €/kg vivo |
| España | 1,038 | 0 | €/kg vivo |
| Italia | 1,054 | -0,024 | €/kg canal |
| LECHONES | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
| Países Bajos | 34 | 2 | €/ud de 23 kg |
| España | 36,5 | 1,5 | €/ud de 20 kg |
Deja un comentario