Avanzan en un sello para la tripa natural

La Asociación Española de Tripa Natural celebró una Asamblea Extraordinaria con el fin de asentar las bases del procedimiento que se seguirá para impulsar el lanzamiento del uso de su sello de calidad de Tripa Natural.

En un constante esfuerzo por dignificar el sector de la tripa natural y el oficio de los triperos, AETRIN impulsó la creación de un sello de calidad: “Tripa natural garantizado por AETRIN”.

Dicho sello de carácter personal e intransferible de los asociados de AETRIN, es una distinción que otorga la garantía de ofrecer un producto elaborado con tripa 100% natural, asegura que reúne las características exigidas en el Reglamento de la Asociación y avala y apoya el buen hacer de las empresas generadoras y comercializadoras de la auténtica tripa natural y certifica sus estándares.

Los objetivos con los que se crearon el sello son, lo primero de todo, ofrecer un producto de calidad, que pueda diferenciarse del resto, ganar un reconocimiento en el sector cárnico, incrementar el uso de tripa natural, defender este producto e intentar que todos los asociados caminen en una misma dirección.

Tras la presentación del sello, de lo que significa y de los objetivos que persigue, se dieron a conocer los pasos a seguir por parte de los asociados para hacer uso del distintivo. Debido a que el uso del sello se ciñe a un Reglamento, las empresas, han de certificar que son dignas de poder utilizarlo. El plazo para poder solicitar la certificación es hasta el 31 de marzo con la motivación de que pueda aparecer el mayor número posible de empresas asociadas en las listas del Código de BBPP  Mercantiles en la Contratación de la Industria Agroalimentaria que saldrán publicadas antes del verano.

El siguiente paso que tiene que dar la Asociación es divulgar la creación del sello y conseguir que se incremente la demanda de tripa natural.