La Alianza UPA-COAG denuncia la situación límite en la que se encuentran las aproximadamente 200 explotaciones cunícolas que hay en Castilla y León debido a la crisis de precios acumulada desde hace tiempo y que no permite cubrir ni los costes de producción.
El precio medio del conejo actualmente está en 1,40 €/kg vivo, frente a un precio medio de 1,57 €/kg en 2015 y 1,77 €/kg en 2014. Mientras tanto, los costes de producción se sitúan de media entre 1,80-1,85 euros/kg vivo, según datos de la organización.
Desde 2014, apenas ha habido 5 meses en los que los precios se situaron por encima de costes, por lo que desde hace tiempo los productores se ven obligados a vender a pérdidas, lo que ha provocado una grave falta de liquidez en las explotaciones y el cierre de centenares de granjas por todo el país y varias decenas en nuestra comunidad autónoma.
Además los productores con explotaciones independientes están sufriendo un doble castigo como consecuencia del control de grandes mataderos que operan en el sector cunícola, y que tienen como objetivo asfixiar económicamente a las pequeñas y medianas explotaciones para quedarse únicamente con las de mayor capacidad.
La Alianza UPA-COAG denuncia que son los propios mataderos los que, utilizando argumentos como que sobra un alto porcentaje de la producción de conejo o que los rendimientos de las canales son bajos, impulsan el modelo de granjas de integración amenazando con dejar de recoger la producción de las explotaciones independientes.
Estas advertencias responden a una maniobra diseñada por alguna de las grandes empresas del sector que respondiendo a un modelo economicista busca asfixiar a los productores independientes, que son los que asientan población en el medio rural pero que para ellos son los que sobran en su afán de afianzar un auténtico oligopolio en el sector.
La Alianza UPA-COAG reclama al Ministerio de Agricultura, que a través de la AICA, investigue posibles prácticas ilegales en la cadena de valor (venta a pérdidas) en relación a este sector productor, y que vigile también la banalización que sufre la carne de conejo en los lineales de las cadenas de distribución. De igual modo, tal y como ocurre con otros sectores, reclamamos un plan de apoyo para los cunicultores que llevan en un situación de precios ruinosos desde hace años, y que además en algunos casos sufren una presión insoportable por parte de los mataderos porque su método de
producción no interesa.
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