Desde que se inició el periodo de compras de intervención pública en 2016 se han aceptado cuatro ofertas de leche desnatada en polvo a precio fijo, sumando entre todas 1.002,950 toneladas y una oferta por el procedimiento de licitación de 513 toneladas. El total asciende a 1.515,950 toneladas. En todas las compras, el precio ha sido de 169,80 €/100 kg.
La actual situación de aumento de oferta de leche ha llevado a los operadores a recurrir a la intervención pública. Con anterioridad ha sido una medida que ha tenido poco atractivo en España, como lo prueba el que en seis períodos consecutivos (de 2010 a 2015) no haya habido compras ni de mantequilla ni de leche desnatada en polvo en régimen de intervención pública.
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