Con la puesta en marcha del programa de bioseguridad en explotaciones ganaderas se ha dado un paso importante en la mejora de las explotaciones porcinas catalanas que hay que reforzar para garantizar la sanidad de la cabaña porcina. Así se ha decidido en la Mesa Sectorial del Porcino que tuvo lugar ayer en la sede del departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación y en la que sector y Administración han definido los próximos pasos para mejorar la seguridad en las explotaciones porcinas del país.
Estas actuaciones futuras consisten en seguir trabajando en las encuestas y asesoramiento que desde hace dos años se están haciendo en las explotaciones porcinas catalanas para que puedan cumplir con el programa de bioseguridad. El objetivo es conseguir que todas las granjas reciban asesoramiento continúo en esta materia.
El departamento también se ha comprometido a garantizar un correcto cierre perimetral de las granjas, obligatorio desde abril de 2016, así como otras obligaciones como son los sistemas para evitar la entrada de aves y otros animales que puedan ser transmisores de enfermedades, la presencia de sistemas de limpieza y desinfección de vehículos en el acceso a la explotación, los vestuarios del personal, la ropa y el calzado de uso exclusivo para la explotación, llevar un registro de visitas y vehículos ajenas al explotación, entre otros.
Otro de los aspectos abordados en la Tabla de hoy, ha sido la mejora de la bioseguridad en la recogida y transporte de bajas de explotación. Sobre este tema, que será tratado nuevamente a la Comisión de gestión de animales muertos en la explotación que tendrá lugar esta misma tarde en el departamento, se ha puesto de manifiesto la voluntad de potenciar una estrategia que fomente el uso de contenedores refrigerados a las explotaciones como mejora del almacenamiento de cadáveres.
La directora general de Agricultura y Ganadería, Teresa Masjuan, que ha presidido la Mesa, ha asegurado que en el cumplimiento de las medidas de bioseguridad «nos jugamos mucho, son muy importantes no sólo para garantizar la excelencia de la cabaña porcina, sino también para la viabilidad de las explotaciones, y para poder asegurar el acceso a los mercados exteriores de nuestro sector «.
Finalmente, en relación al buen momento que reflejan últimos datos del Observatorio del porcino, Masjuan ha recordado que «a pesar de la importancia de la bioseguridad y bienestar, hay que trabajar para sacar adelante la estrategia de deyecciones ganaderas, que ha de asegurar la calidad de los suelos y de las aguas subterráneas del país, a la vez que se garantiza la viabilidad y la sostenibilidad de las explotaciones ganaderas y del sector cárnico catalán «.
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