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1,46 |
0,01 |
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1,66 |
0 |
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1,61 |
0,04 |
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1,27 |
0,03 |
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1,42 |
0,02 |
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1,56 |
0,02 |
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1,32 |
0,015 |
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1,33 |
0,01 |
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48 |
0 |
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33 |
0 |
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Comentario: El
mercado de porcino está funcionando de acuerdo a la estación del año. Hay un
fuerte consumo en las zonas turísticas. En el norte de Europa ha habido una
tendencia a mantener los precios. Se ha repetido cotización en Alemania, en
Holanda (el matadero Vion repite a 1,63 €/kg y el mercado belga de Danis a 1,16
€/kg vivo).
La meteorología
no solo está influyendo en el consumo sino también en la producción. En España e
Italia, con temperaturas próximas a los 40ºC, se ha ralentizado el crecimiento
de los cerdos por lo que el peso de las canales en España ha bajado a 81 kg/canal.
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