4,jul.’03.- El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido los premios “Mejores Quesos Españoles”, en su edición 2003, en las modalidades de quesos artesanos e industriales. Es el segundo año en que se convocan estos premios con el fin de revalorizar los quesos autóctonos españoles de mayor calidad organoléptica y estimular a los productores a obtener y comercializar quesos de calidad, mejorando su imagen y posición en el mercado. Asimismo, este certamen pretende promocionar entre los consumidores el conocimiento y valoración de sus características sensoriales.
El jurado tuvo que valorar cerca de 200 muestras pertenecientes a alguna de las variedades de quesos autóctonos contenidas en el «Inventario Español de Productos tradicionales» editado por el MAPA o en la normativa que recoge la composición y características específicas para los quesos hispánico, ibérico y de la mesta.
La relación de galardonados, atendiendo a los distintos grupos de quesos, divididos, a su vez, en artesanales e industriales, es la siguiente:
Quesos Frescos Artesanos:
Premio: Queserías Romero Gozálvez, S.L., de Llosa de Ranes (Valencia).
Accésit: Quesos Belda, S.L., de Ayacor (Valencia).
Quesos Frescos Industriales:
Premio: Quesos JFS, de La Nucia (Alicante).
Quesos Artesanos de Pasta Blanda:
Premio: Quesos del Casar, S.L., de Casar de Cáceres (Cáceres).
Accésit: Rafael Pajuelo Bautista, de Almoharín (Cáceres).
Quesos Industriales de Pasta Blanda:
Premio: Cooperativa Hoxe, de Lalín (Pontevedra).
Accésit: Artesanos Queseros de Galicia, S.C.G., de Aranga (A Coruña).
Quesos Artesanos Pasta Prensada Puro de Oveja:
Premio: Patxi Otaegui Labaka., de Beizama (Guipúzcoa).
Accésit: J. Ignacio González de Heredia Goikoetxea, de Larrea (Álava).
Quesos Industriales de Pasta Prensada Puro de Oveja:
Premio: Quesos Lominchar, S.L., de Corral de Almaguer (Toledo).
Accésit: Hnos. Martín Segovia C.B. de Almonacid (Toledo).
Quesos Artesanos Pasta Prensada Puro de Vaca:
Premio: Queixeria Don Crisanto, de Vilalba (Lugo).
Accésit: Cooperativa Insular Ganadera (COINGA), de Alaior (Baleares).
Quesos Industriales de Pasta Prensada Puro de Vaca:
Premio: Hijos de Tomás Ruiz, S.A.T., de La Cavada (Cantabria).
Accésit: Dalrit, S. L., de Alaior (Baleares).
Quesos Artesanos de Pasta Prensada Puro de Cabra:
Premio: Ignacio Plaza Mariscal, de Aldeacentenera (Cáceres).
Accésit: Los Cabreros de Alor, S.L., de San Jorge de Alor Olivenza (Badajoz).
Quesos Industriales de Pasta Prensada Puro de Cabra:
Premio: S.A.T. Ganaderos de Fuerteventura, de Puerto del Rosario (Las Palmas).
Accésit: Queserías Villavieja, S.L., de Calasparra (Murcia).
Quesos Industriales de Pasta Prensada Mezcla:
Premio: Lácteas Castellano Leonesas, S.A., de Fresno de la Ribera (Zamora).
Accésit: Lácteas García Baquero, S.A., de Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
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