Un estudio de la Universidad de Nueva Jersey confirma la tesis de que E.coli O157, una bacteria patógena para los humanos se puede transmitir a los cultivos por el agua del riego.
Regando por aspersión lechugas con agua que se contaminó con diversas concentraciones de la bacteria y observando las plantas que se recogieron al cabo de 30 días, resultó que la mayor parte de ellas contenían la bacteria, confirmando la idea de que este patógeno se puede transmitir por el agua de riego a los productos, y mediante estos provocar intoxicaciones alimentarias por su consumo
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