SureBeam Corporation, la principal empresa dedicada a la fabricación de dispositivos de irradiación de alimentos ha anunciado que se declara en quiebra tras no haber podido alcanzar un acuerdo para su reestructuración con sus acreedores y no poder continuar con sus operaciones.
SureBeam es una empresa de San Diego (California) que hasta ahora lideraba el mercado de aparatos para la desinfectación de alimentos mediante corrientes de electrones y rayos X y de la irradiación de alimentos en general, un sistema de seguridad alimentaria cuyo uso es creciente en Estados Unidos y otros países, y que se utiliza sobre todo en carnes.
En la UE el uso de la irradiación de los alimentos es mucho más limitado usándose prácticamente solo en especias, al no estar autorizado en otros productos.
La irradiación de los alimentos para eliminar bacterias es un método seguro y fiable que elimina la necesidad de productos químicos y ahorra energía. Sin embargo el sistema no está exento de polémica, ya que algunos grupos alegan teóricos riesgos por supuesto desconocimiento de los efectos de la radiación a largo plazo, en una línea similar a la oposición a la ingeniería genética y a otras novedades tecnológicas.
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