En 1999, en EEUU se aprobó una ley, por la que desde el 1 de enero del 2000, los mataderos e industrias cárnicas tienen que informar diariamente y de forma obligatoria, de los precios que pagan al productor por la compra de los animales vacunos y porcinos. Asimismo, tiene que comunicar a al Departamento de Agricultura (USDA), las condiciones contractuales y los puntos de compra-venta.
La vigencia de la aplicación de este sistema finaliza en octubre de este año, por lo que la Asociación Nacional de Porcicultores de EEUU ha solicitado que, al menos, el sistema de prorrogue un año más. Consideran que ha sido un gran paso para la clarificación de los mercados y para ofrecer información en cuanto a cotizaciones, modalidades de contratos y condiciones de demanda y oferta.
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