A corto plazo, el pollo tendrá precios competitivos y la carne seguirá siendo una de las favoritas del consumidor. Estas son las perspectivas enunciadas en un estudio que la Comisión acaba de publicar con las previsiones de los mercados agrarios hasta el 2011. El consumo podría pasar de 23 kg/hab en 2003 a 24,8 kg/hab en 2011.

La producción también se espera que crezca, aunque en menores niveles que en años anteriores, cuando se alcanzó un 1,9% en 1999-2004 y un 2,3% en 1995-1998. En 2011, la producción en la UE-25 llegaría casi a los 12 millones de toneladas.

En cuanto a las importaciones, tras el importante aumento entre 1997-2001, han descendido fuertemente en 2004, tras la crisis de la gripe aviar en 2004. Las exportaciones extracomunitarias de la UE-25 está previsto que sigan en la misma línea de estabilidad, debido a la fuerte competencia de los mercados internacionales.