Según la prensa portuguesa, la empresa oleicola Penemacor comenzará a comercializar aceite certificado «kosher» producido según la tradición judaica, que estará producido bajo la supervisión del rabino de Oporto. Portugal también produce otros productos certificados «kosher», como el vino de bodega cooperativa de Covilhã.
Los productos certificados según esta creencia aportan un significativo valor añadido, con importantes mercados para la exportación en países como Estados Unidos, Israel o Brasil.
Asimismo se pretende valorizar con este tipo de producción el turismo cultural en la zona de Belmonte de gran tradición judaica. En abril se presentará oficialmente en oporto la Asociación Portuguesa de Productores «kosher»
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