Durante los seis primeros meses del año 2005, las exportaciones de carnes bovinas argentinas ascendieron a 277.090 tn, entre cortes Hilton, carnes frescas, carnes procesadas, menudencias y vísceras. Dicha cifra supone un incremento de un 40% en volumen y del 38% en divisas, respecto al mismo período de 2004, según los datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (SENASA). Actualmente, 88 mercados están abiertos a las carnes bovinas frescas argentinas,

El total de envíos de cortes Hilton hacia la Unión Europea ascendió a 12.621 tn, las exportaciones de carnes frescas enfriadas y congeladas -no Hilton- sumaron 186.212 tn. En el caso de las carnes procesadas, la exportación llegó a 25.315 tn.

Los cortes Hilton tuvieron como principal destino Alemania (7.240 tn), Holanda (1.689 tn), Gran Bretaña (1.531 tn) e Italia (1.092 tn).

De enero a junio de este año, Rusia fue el primer importador de carnes frescas bovinas con 94.913 tn. El principal destino de las carnes procesadas fue Estados Unidos con 12.269 tn y el primer mercado para las menudencias y vísceras argentinas fue Hong Kong con 16.256 tn.