Veterinarios, productores y técnicos de la industria porcina se reunirán los próximos días 24 y 25 de mayo en Vic para participar en el quinto congreso Europorc. El congreso mantiene el formato de las últimas ediciones: dos días de ponencias distribuidas en dos espacios del edificio el Sucre. Las ponencias se agrupan en secciones temáticas que permiten a los congresistas escoger aquellas propuestas que les resulten afines.
El miércoles 24 de mayo se hablará de mercado. Iniciará la sesión Finn Udesen, de Dinamarca, experto en análisis de costes en producción porcina; a continuación intervendrán Satoshi Otake y Esperanza Orellana para hablar del mercado asiático, el primero, y de España en el contexto de exportación, la segunda. Por la tarde habrá diferentes ponencias en torno a las enfermedades más frecuentes que afectan a los cerdos. Las tratarán Barbara Straw, Marcelo Gottschalk y Enric Mateu.
El jueves se iniciará la jornada con dos sesiones simultáneas: una de ellas sobre nutrición y la otra sobre bienestar animal. Por la tarde Peter English y Xavier Manteca hablarán del manejo en las granjas.
Durante los dos días se podrá visitar en la Sala Sert una Exposición de albeitería, de los veterinarios Lluís Vila Quera y Lluís Vila Camps. Es una selección de material quirúrgico, aparatos de microscopia, aparatos de triquinoscopia fijos y móviles, productos terapéuticos y materiales bibliográficos (años 1600-1900). La exposición estará abierta hasta el 8 de junio, coincidiendo con la primera edición del congreso Eurovacum (7 y 8 de junio).
Las principales empresas del sector, con su aportación de patrocinio, contribuyen a la continuidad del Europorc que en solo cuatro ediciones ya es todo un referente para la industria del porcino. Algunas de las empresas patrocinadoras serán presentes en el edificio el Sucre, en la Muestra Comercial.
El primer día de congreso, por la noche, la Cena Gastronómica permitirá a los participantes, a la organización y a las empresas patrocinadoras disfrutar de unos momentos agradables con el menú especialmente seleccionado para la ocasión. Tendrá lugar en el Serrat del Figaró (Taradell) y será ofrecido una vez más por el colectivo Osona Cuina.
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