La producción de carne de cerdo en la UE crecerá, a corto plazo, a un ritmo inferior al que lo hizo en los 90. La competencia de la carne de pollo y los altos precios de la alimentación serán los principales factores limitantes. Así lo estima el informe sobre las perspectivas de los mercados agrarios de 2007-2014 realizado por la Comisión Europea.
En 2006, la producción de porcino aumentó un 1,2% frente a la de 2005, la cual se mantuvo estable en relación con la de 2004. Para 20014, la producción prevista para la UE-27 es de 22,6 millones de toneladas, lo que supone un aumento de un 3,2% en relación con 2006.
En los próximos años, la carne de porcina se estima que seguirá siendo la favorita de los consumidores. Se espera que el consumo medio en la UE-27 aumente de 41,9 kg en 2006 a 43,2 kg en 2014.
En 2006, las importaciones de carne de porcino en la UE-25 alcanzaron las 20.000 tn (+38.5 %), mientras que las exportaciones aumentaron en un 8,1% hasta los 1,6 millones de toneladas. Este aumento se debió fundamentalmente al incremento de las ventas a Rusia como consecuencia de que este país cerró sus fronteras a la carne brasileña con motivo de la fiebre aftosa.
A medio plazo se prevé un descenso de las exportaciones de la UE-27, por el descenso de producción y la dificultad de poder competir con otros países con menores costes de producción, que además están ayudados por la relativa fuerza del euro en relación con otras divisas. Por otro lado, se espera que continúe la expansión del comercio intracomunitario.
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