Córdoba, 17 de SEPTIEMBRE de 2007.- Según las estimaciones de Asaja Córdoba, esta campaña de verdeo, recientemente iniciada, se verdearan en España 515.000 toneladas de aceituna de mesa.
Asimismo, se destaca que la inminente puesta en marcha de los mecanismos de financiación de la Interprofesional de Aceituna de Mesa permitirá incidir en la promoción de un producto sano y saludable, al igual que el aceite.
Andalucía tiene una gran relevancia dentro del sector del verdeo ya que supone alrededor del 16 por ciento de la producción mundial, y el 75 por ciento de la producción nacional. Dentro de nuestra región, es sin duda la provincia sevillana la que ocupa el primer lugar en importancia, con un 80 por ciento de la producción andaluza, seguida de Córdoba con un 12 por ciento de la producción regional.
La última sectorial de Asaja en el sector de la aceituna de mesa estimó para esta campaña 2007/2008 una producción total de 515.000 toneladas. La cosecha esperada será de buena calidad, y aunque superior en un 3 por ciento a la pasada en la que se obtuvieron 501.000 toneladas, se considera una campaña media con respecto a las cinco últimas entre las que se han cosechado desde 420.000 tm en la campaña 2005/2006 hasta 579.000 tm. En la 2003/2004.
Con respecto de la variedades, se estima que la producción de gordal y cacereña se verán notablemente mermadas llegando tan solo a 22.000 tm, y 35.000 tm respectivamente. Mientras que variedades como manzanilla, carrasqueña y hojiblanca se incrementan de manera destacada previéndose obtener respectivamente, 198.000 tm, 38.000 tm y 201.000 toneladas para la campaña 2007/2008.
La puesta en marcha de la interprofesional hace que entre en vigor esta campaña la Extensión de la Norma, es decir el mecanismo que permite a los productores, envasadores y exportadores financiar los objetivos de la Interprofesional a través del pago de 1,7 €/tm de aceituna, que se les detraerá del volumen global de producto cosechado, entamado o comercializado. Estos fondos relanzarán el consumo nacional y la exportación mediante campañas de promoción.
Con respecto a los precios, desde Asaja Córdoba se indica que a excepción de la gordal que subirá ligeramente a 1,11 y 1,23 €/kg de aceituna, el resto de variedades han comenzado sin cambios significativos, es decir que el kilo de aceituna manzanilla oscila entre 0,78 y 0,81 euros, la hojiblanca se venderá entre 0,57 y 0,60 euros/kg., y la carrasqueña entre 0,66 y 0,72 euros/kg.
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