La revista de la asociación de consumidores alemanas ha publicado un estudio realizado en pruebas ciegas con paneles de consumo de productos convencionales y procedentes de la agricultura denominada orgánica, biológica o ecológica.
El resultado de las pruebas, en las que se han analizado 54 tests de alimentos, es que no existe diferencia alguna de calidad sensorial entre los productos “bio” y los convencionales. La calidad de los alimentos “bio” es además más irregular .
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