Los precios de los contratos de futuro de la Bolsa de Chicago han caído por segunda vez en las últimas tres sesiones, lo que muestra un descenso de la demanda por la carne de porcino, especialmente debida a la proximidad de la fiesta de Acción de Gracias en la que en EEUU se consume fundamentalmente pavo. El precio de los contratos de futuro para febrero han descendido 0,26 céntimos de euro/kg (-0,2%) hasta los 1,10€/kg.
El precio mayorista de la carne de porcino ha descendido un 41% desde mitad de febrero y la pasada semana alcanzó el precio más bajo en los últimos 7 meses. De acuerdo con los datos del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), el precio mayorista de la carne de porcino el 24 de noviembre descendió 0,72 céntimos de euro (-0,7%) hasta los 95,8 céntimos de euro/kg. A lo largo del mes, el precio ha descendido un 9,8%.
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