Durante los pasados días, la
gran mayoría de mataderos de la UE han ejercido una gran presión consiguiendo
una recesión generalizada en los precios, de entre 3 a 5 céntimos, en casi todos
los países de la UE, manteniendo la tendencia de las últimas semanas. España es
el país que ha sufrido el mayor descenso (-5 céntimos precio corregido). La
reducción en el precio francés le ha colocado al final del ranking.

Las previsiones de la
sectorial de porcino alemana señalan que el mercado del cerdo de cebo no
mejorará en los próximos días, debido a que es previsible que siga existiendo
una abundante oferta de carne.

Estos precios han
sido corregidos para poder ser comparados entre países. Se trata de precios
pagados al ganadero, sin incluir el IVA, para canales con un 56% de magro  y un
79% de rendimiento al sacrificio