Semana marcada por la debilidad en el
mercado del cerdo de cebo en Europa. Solo Alemania, Austria y Bélgica han
conseguido mantener precios. En Francia, los precios han bajado 1 céntimo, como
consecuencia del descenso de actividad de los mataderos durante las vacaciones
navideñas. En Austria se han producido unos elevados sacrificios durante las
dos últimas semanas, pero se espera que dicha carne sea consumida durante las
próximas fiestas.
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España |
1,347 |
0,101 |
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Francia |
1,19 |
-0,013 |
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Alemania |
1,246 |
0 |
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Dinamarca |
1,161 |
-0,054 |
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Holanda |
1,202 |
-0,029 |
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Reino Unido |
1,381 |
0,038 |
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Italia |
1,43 |
-0,032 |
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Bélgica |
1,193 |
0 |
Estos precios han sido corregidos para poder ser comparados entre países. Se
trata de precios pagados al ganadero, sin incluir el IVA, para canales con un
56% de magro y un 79% de rendimiento al sacrificio
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