Los precios de porcino de cebo se han
mantenido estables en la gran mayoría de mercados de la UE, salvo en España,
donde se ha registrado una bajada de 2 céntimos. El mercado español atraviesa
una difícil situación de presión en los precios.
En Holanda, las cantidades
ofrecidas de cerdos siguen siendo elevadas, con una demanda inferior a la
oferta. No obstante, el precio se ha mantenido, siguiendo la tendencia marcada
por Alemania, donde se ha repetido cotización.
Para esta semana, el mercado
muestra signos prometedores. Se espera una ligera reducción del número de cerdos
sacrificados y la mejoría del tiempo que puede reanimar la demanda.
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€/kg |
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España |
1,489 |
-0,02 |
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Francia |
1,27 |
0,00 |
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Alemania |
1,266 |
0,00 |
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Dinamarca |
1,232 |
0,00 |
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Holanda |
1,251 |
0,00 |
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Reino Unido |
1,474 |
-0,01 |
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Italia |
1,38 |
0,00 |
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Bélgica |
1,205 |
0,00 |
Estos precios
han sido corregidos para poder ser comparados entre países. Se trata de precios
pagados al ganadero, sin incluir el IVA, para canales con un 56% de magro y un
79% de rendimiento al sacrificio
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