Los contratos-tipo para la venta de leche en España se van implantado progresivamente. De acuerdo con los últimos datos facilitados por el Ministerio de Medio Rural (MARM), a fecha de 19 de abril de 2010, hay 3.243 contratos en custodia, lo que supone que cerca del 15 % de los ganaderos con cuota disponible en 2009/2010 están comercializando su leche bajo contrato. De esos 3.243 contratos, están grabados en la base de datos 2.924 contratos de los que el 93,26 % (2.727 contratos) son contratos individuales y el 6,74 % firmados por cooperativas (197 contratos).

En cuanto al volumen de leche contratada, el total acumulado asciende a 1.559.947.821 litros, es decir, cerca de 1,52 M de toneladas que suponen el 25 % de la cuota disponible en 2009/2010 (5,93 M tn).

El mayor número de contratos se han firmado en Galicia (57 %) seguida de Castilla y León (13 %), Andalucía (11 %), Cantabria (6%) y el Principado de Asturias (4 %).

De cara a la campaña 2010/2011, la situación se plantea optimista, ya que el volumen de leche comercializada bajo contrato en los 19 días transcurridos desde que se inició la campaña, es un 40 % del total comercializado bajo contrato en 2009/2010. En este mes, se han firmado 24 nuevos contratos y se han prorrogado más de 2.300.