De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 11 de mayo, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: Retrocede la cotización de bovino vivo (-1,33%). Bajan también las canales de vacuno: -0,74% la de añojo y -0,68% la de ternera.
CORDERO: Mientras el precio de la canal de cordero de 9-19 Kg permanece prácticamente estable, se deprecia ligeramente el cordero de 12 a 16 kg (-0,82%).
PORCINO: Se aprecian las distintas clases de canales por encima del 3%. Por el contrario sigue bajando el lechón para cebo (-2,81%).
POLLOS: Se deprecia la canal de pollo (-2,71%).
HUEVOS : Pierde valor la docena de huevos, en especial los gramajes más pequeños (-5,88% la clase “M”).
CONEJO: Baja el precio de conejo de granja (-6,61%).
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