De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura que esta ocasión contiene la información correspondiente a las semanas 31, 32, 33 y 34, que comprende el periodo del 2 de agosto al 5 de septiembre, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: El precio de la carne de añojo repuntó en la primera quincena del mes de agosto (2,41%), mientras que cedió la de ternera (-1,01%). El precio de los animales vivos se mantuvo estable.
CORDERO: Las cotizaciones de las canales de cordero aumentaron durante los primeros 15 días del mes, especialmente las de los corderos 12-16 kilos (2,11%).
PORCINO: Estabilidad en las cotizaciones de la carne de porcino de capa blanca. Retrocedió la cotización de los lechones para cebo (-10,07%).
POLLOS: Sin variación en los precios de la carne de pollo (-0,17%).
HUEVOS: Subidas en los precios de la docena de huevos en todos sus gramajes (Clase L 5,08% y Clase M 4,00%).
CONEJO: Las cotizaciones del conejo vivo de granja se mantuvieron estables.
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