La semana pasada, la sectorial de porcino francesa FNP llegó a un acuerdo con la Federación de Charcuteros (FICT) para promover, dentro del seno de la interprofesión del porcino gala Inaporc, un acuerdo para indiciar el origen de la carne en el etiquetado del porcino y sus productos.

La Asociación de Industrias de la Carne SNIV-SNCP apoya este acuerdo pero con condiciones. Por un lado quieres que no sea obligatorio, que intervenga un organismo independiente de control y que se adopten los textos “Transformado en Francia” o “Fabricado en Francia” y “A partir de carne de origen nacional o de la UE”.

El compromiso de la FICT fue pedir a sus organizaciones miembro que apliquen el acuerdo, aunque de manera voluntaria.

El acuerdo se firmará oficialmente mañana y se espera que se empiece a aplicar en los primeros meses de 2011.