En las últimas semanas, la evolución de la cosecha en Argentina ha sido uno de los factores que ha causado incertidumbre, presionando el precio de los granos en los mercados internacionales. La elevada sequía unido a las temperaturas extremas en noviembre y diciembre junto con los efectos de La Niña, hacían peligrar los rendimientos del maíz.
La Bolsa de Cereales de Rosario ha estimado rendimiento medio del maíz en 6.300 kg/ha, mucho más alto que los 5.500 kg/ha de la campaña 2008/09. No obstante, las lluvias llegaron tarde, la producción se estima en 19,7 millones de tn que es un 12% menos que en la campaña precedente. El impacto de las condiciones adversas se ha podido compensar con el incremento interanual del 15% en la superficie maicera, llegando a 3,9 millones de ha.
De trigo se estima una cosecha 2010/11 de 14,4 millones de toneladas, con una superficie sembrada a nivel nacional de 4.495.000 ha. Los rendimientos se han ajustado al alza del 3.100 a 3.230 kg/ha.
Con respecto al cultivo de soja, la superficie sembrada asciende a casi 19 millones de hectáreas para esta campaña 2010/11, confirmándose la cobertura de un área récord, con una variación del 1,6 % con respecto al año pasado. El rendimiento nacional medio previsto es de 2.600 kg/ha con lo que la producción llegará a 48,5 millones de toneladas.
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