Whole Foods Market Inc, una de las cadenas de distribución más importantes de productos ecológicos en EEUU, Canadá y el Reino Unido ha establecido que las 1.200 explotaciones que lo abastecen tienen que estar puntuadas de acuerdo a su nivel de bienestar animal. Para ello ha establecido su propia escala de puntuación en lo que ha llamado el sistema de 5 pasos.
Auditores independientes serán los encargados de clasificar cada explotación. Los ganaderos podrán hacer mejoras en la misma para tratar de subir de escalafón. Cada paso o grado de la escala de bienestar se identificará con una etiqueta diferente en el producto, de modo que el consumidor sepa y decida el grado de bienestar animal que quiere para los productos que compra.
La escala de pasos exige las siguientes condiciones:
– Paso 1: jaulas de gestación y jaulas de ponedoras prohibidas.
– Paso 2 : los sistemas de producción en el interior tendrá enriquecimiento medioambiental.
– Paso 3: acceso al exterior.
– Paso 4: producción basada en pasto.
– Paso 5: prohibidas todas las alteraciones físicas.
– Paso 5 plus: durante toda su vida, el animal tiene que estar en producción integrada.
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