EFSA ha publicado un folleto con motivo de su décimo aniversario: EFSA@10: “La ciencia que ayuda a mantener la seguridad alimentaria en Europa”. El documento refleja de forma concisa los avances de la Autoridad durante esta década en lo que respecta a la evaluación y la comunicación de riesgos y se centra en áreas clave del trabajo de EFSA demostrando el impacto de la organización desde su creación en 2002. Incluye aspectos fundamentales de la salud pública y la protección del consumidor, tales como el control de Salmonella en la cadena alimentaria, la evaluación de la inocuidad de los aditivos alimentarios y la evaluación de los riesgos para el medio ambiente relacionados con, por ejemplo, la introducción de plantas modificadas genéticamente o el uso de productos fitosanitarios. Diferentes ámbitos de la actividad de EFSA en los últimos 10 años se presentan en un formato de fácil comprensión mediante la recopilación de las actuaciones realizadas en diversas materias