La Conselleria de Presidencia y Agricultura de la Comunidad Valenciana ha desarrollado una jornada para informar sobre las posibilidades del cultivo del granado en la Comunitat Valenciana como alternativa a otros considerados tradicionales y ha informado de nuevas variedades de esta fruta obtenidas por el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA).

En este encuentro, en colaboración con la organización agraria AVA-Asaja, en cuyas dependencias ha tenido lugar, se han abordado las técnicas de cultivo del granado, sus requerimientos en relación al clima, al suelo y los aspectos relativos al riego y abonado.

Asimismo, se ha informado de las líneas actuales de trabajo que desarrolla el IVIA en relación al Proyecto Integral del Granado, orientado a la búsqueda de nuevas variedades que permitan ampliar las posibilidades de crecimiento del sector y la oferta hacia el consumidor.

Variedades del granado

Durante la jornada, se han dado a conocer tres variedades de granado, obtenidas dentro del programa de mejora y selección clonal que sigue el IVIA sobre las dos variedades de granada más cultivadas en el sur de la Comunitat Valenciana: la “Valenciana” y la “Mollar”, que han superado satisfactoriamente las experimentaciones en campo, muy demandadas en el mercado nacional y en el exterior, y que se pondrán en breve a disposición del sector.

De la primera variedad, la “Valenciana”, se ha obtenido la IVIA-GRANA-111, de buena productividad, tamaño mediano, que madura entre finales de agosto y primeros de septiembre, con un piñón de reducidas dimensiones y un gran contenido en zumo.

De la variedad “Mollar”, que representa más del 80% de la producción de las granadas que se cultivan en la provincia de Alicante, muy apreciada por el consumidor, se han seleccionado dos: la IVIA-GRANA-49 y la 55.

De las dos, la denominada 55 es de recolección tardía, entre finales de septiembre y la primera semana de octubre, muy dulce, con el piñón blando y de un color exterior rosado y un interior rojo. Su tamaño es mayor que la 111.

La IVIA-GRANA-49 es muy productiva y presenta una buena conservación. También se recolecta entre finales de septiembre y la primera semana de octubre. Su fruto tiene un sabor dulce, y abundante zumo, con piñón blando, y de un color exterior crema-rojo y un interior rojo.

Se trata de variedades de estas frutas orientadas a su consumo en fresco, que contienen las propiedades buscadas en lo relativo al sabor y al aspecto exterior, y que se adaptan fácilmente a las características de los suelos y del clima en la Comunitat Valenciana.

El interés por las nuevas variedades de granado ha crecido entre los productores como alternativa a los cultivos considerados tradicionales, por lo que se ha introducido su producción en comarcas donde hasta ahora no se daba, como en el Camp de Túria, la Ribera Alta y l’Horta Sud en la provincia de Valencia.