Ayer se presentaron en Cataluña los resultados económicos del ejercicio 2012 del sector del cava español, resultados que muestran un descenso de la demanda interna y un incremento de las exportaciones, que se concretan en un 6,28% menos de producción para el mercado interior y un aumento del 6,02% de la producción para el mercado exterior, con el volumen de botellas exportadas más grande de la historia, más de 161 millones.
Se ha pasado de exportar 10 millones de botellas en 1980 a las actuales 161 millones del año pasado, las cifras que muestran de manera fehaciente la capacidad exportadora de un sector dinámico y innovador, que ha sabido hacer frente a la crisis y adaptarse a las necesidades de un mercado cada vez más global y a la vez más exigente.
El sector del cava ha tenido un crecimiento global de un 1,53%, crecimiento importante a pesar la crisis y la caída del mercado interno. En total, el cava ha vendido 243 millones de botellas en 2012, dentro y fuera del Estado español, con un total de 3,6 millones de botellas más que el año anterior. Fuente: DAAM
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