El precio medio del broiler en la UE desde el inicio de 2013 se ha mantenido por encima de los 190 €/100 kg y llegando a rebasar el umbral de 200 €/100 kg en algunas semanas este verano. Desde septiembre, la tendencia ha sido a la baja y el precio medio se acerca ya a los 190 €/100 kg.
En comparación con otras campañas, en lo que va de año, el precio medio del broiler en la UE se ha mantenido por encima del precio medio en 2012 hasta septiembre, momento en el que el precio comenzó a descender situándose por debajo de lo cotizado el año anterior, de acuerdo con recientes datos presentados por la Comisión europea.
El precio de 2013 se está manteniendo muy por encima del precio medio registrado en 2008-12, que ha oscilado en la horquilla de precios de entre 173 €/100 kg a 186 €/100 kg. Incluso ahora, que se ha producido una caída de los precios, éstos siguen muy por encima (+10 €/100 kg) del precio medio 2008-12 de la mismas semanas.
Los precios de los alimentos compuestos, aunque han bajado este año en relación con los record registrados al final del año pasado, se siguen manteniendo muy por encima de los registrados en años anteriores. El margen broiler/alimentos compuestos se ha mantenido por debajo de la unidad durante el último trimestre de 2012 y el primer cuatrimestre de 2013. La previsión es que siga siendo superior a la unidad hasta finales de año.
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