El consejero de Agricultura de Cataluña, Josep Maria Pelegrí, ha asegurado que el sector porcino es un «contribuyente neto» a las exportaciones agrarias de España y que a día de hoy es un sector en auge que continúa creciendo. En este sentido, se estima que las exportaciones de carne de porcino catalán se incrementarán en 2013 un 12,4% respecto a la media del periodo 2010-2012. Por otra parte, el comercio exterior catalán de la carne de cerdo representa el 70% del total de las exportaciones españolas. Pelegrí ha realizado esta intervención en la jornada «Sector porcino: retos de presente y de futuro «, organizada por la Organización Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc)
Pelegrí también ha resaltado que el sector porcino español sigue siendo un modelo de referencia, tanto a nivel mundial como europeo y que España sigue siendo el segundo productor de la Unión Europea (EU), por detrás de Alemania. El consejero también ha recordado que sólo en la última década el comercio intracomunitario ha aumentado un 266% y el extracomunitario un 540%. «Actualmente las exportaciones intra y extracomunitarias han convertido en un hecho estructural del que depende el correcto funcionamiento de nuestro mercado interno».
Según Pelegrí, las exportaciones siguen siendo el principal valedor de este sector, y por este motivo es de gran importancia el cumplimiento de las normas sanitarias y de bienestar animal «para garantizar nuestra competitividad y fortaleza». «Asegurar la sanidad es la premisa básica para cualquier sector ganadero, pero en el caso del porcino es una necesidad primordial teniendo en cuenta el peso económico que representa en el global de la economía y dado el volumen de sus exportaciones», ha dijo el consejero.
Por otra parte, el consejero también ha hablado de la importancia de las interprofesionales y del trabajo conjunto de todo el sector para encarar otros retos como la promoción y la investigación. «Todos tenemos que participar conjuntamente para llegar a ser más fuertes, desde la producción hasta las industrias y establecimientos alimentarios dedicados a diferentes actividades».
Finalmente, el consejero ha recordado que en Cataluña sector y Administración han realizado importantes esfuerzos económicos, técnicos y humanos para conseguir que en la actualidad se pueda contar con un «sector porcino fuerte y competitivo en el seno del cual se están afrontando retos de todo tipo con visión de futuro «.
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