Continúa el buen ritmo de los sacrificios de porcino en España. En marzo pasado, en España se sacrificaron 4,13 millones de cerdos, lo que supone un importante aumento (+14%) con respecto a marzo de 2014. En los tres primeros meses del año se han sacrificado 12 millones de cabezas, un 8,4% más que en el mismo período del año anterior.

Con respecto a la cantidad de carne producida, en marzo pasado se llegó a 347.873 tn, un 13,8% más que en el mismo mes de 2014. En los tres primeros meses del año se ha alcanzado 1,03 Mt (+8,5%). Este aumento de la producción va en línea con el buen ritmo de las exportaciones españolas de porcino.