El pasado 5 de enero se celebró la primera subasta de Fonterra en 2016, registrando un descenso en el índice de precios de un 1,6%. El precio medio registrado es de 2.458 $/tn. En las dos últimas subastas, celebradas en diciembre, se constataron subidas.

Los mayores descensos en la subasta de enero se han visto en la leche entera en polvo (-4,4%), con un precio medio de 2.210 $/tn y en la grasa láctea anhidra (-2,7%), con un precio medio de 3.644 $/tn.

Por el contrario, los mayores aumentos corresponden a lactosa (+11%) con un precio medio de 594 $/tn y mantequilla (+6,7%) con un precio medio de 3.314 $/tn.