La propagación de la peste porcina africana (PPA) en Europa está desestabilizando el comercio y haciendo que la evolución del mercado sea incierta, incluso a muy corto plazo. Muchos mercados, habituales compradores de piezas poco vendidas en Europa, han cerrado o han introducido restricciones, por lo que hay un exceso de carne en la UE a pesar de haber reducido la producción. La meteorología tampoco acompaña a que se reactive la demanda.

En Alemania, el precio ha repetido. El descubrimiento de un nuevo caso de PPA en el noreste del país ha creado mucha confusión, si bien, el impacto debería limitarse a la región afectada, con una posible reducción de la actividad de sacrificio y exportación. En el mercado interno, el comercio sigue pesado, esperando que se reactive gracias a la mayor demanda que podría traer la Eurocopa y el aumento de temperaturas.

En Dinamarca, Danish Crown, baja 3 ct en la semana 25.

En Francia, el precio ha subido 1,8 ct. En la zona Uniporc, el sacrificio en lo que va de año ha disminuido un 0,75% en comparación con el año anterior.

En España, el precio ha bajado 1,3 ct/kg tras la reducción de 0,5 ct de la semana anterior. El peso ha caído 1 kg en solo 15 días. Las altas temperaturas ya han empezado a llegar.

En Estados Unidos, el precio de la carne de cerdo oscila entre la estabilidad y la caída. Los sacrificios se mantienen por encima de los niveles del año pasado. Los pesos también aumentan debido a los menores costes de la alimentación animal, lo que podría frenar el aumento estacional de los precios de la carne. Las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos alcanzaron en abril su mayor volumen y valor desde mayo de 2021, según datos proporcionados por la Federación Estadounidense de Exportación de Carne.

En China, el precio de la carne de cerdo es de 18,77 CNY (2,40 euros/kg vivo). La reciente subida de los precios ha animado a los criadores a retrasar la comercialización de cerdos, lo que amplifica la sensación de caída de la oferta. Con la llegada del calor, los criadores también están optando por comercializar los cerdos más rápidamente, lo que podría frenar la reciente dinámica de precios. A finales de abril, el Ministerio de Agricultura de China estimó el número total de cerdas en 39,86 millones, una disminución del 0,1% respecto a finales de marzo y del 6,9% respecto al año anterior. Los sacrificios de cerdos durante los primeros cuatro meses del año aumentaron un 2,3% en comparación con el mismo período del año pasado, con 109,38 millones de cerdos.