En diciembre pasado, las entregas de leche en España descendieron por décimo mes consecutivo. Se entregaron 605.557 t, lo que supone una reducción del 2% en comparación con las entregas de diciembre 2021, según los últimos datos del FEGA. La tendencia a la baja se inició en marzo con un -1,4% y desde entonces, se han producido reducciones todos los meses. La más elevada se produjo en el mes de julio con – 4,5%.

En todo 2022, los ganaderos españoles entregaron un 2,2% menos de leche que un año antes, llegando a 7,32 Mt. Como puede verse en el gráfico adjunto, las entregas de leche a lo largo de 2022 se han mantenido por debajo de las de 2021 y 2020 y a la par o encima, según los meses, de las de 2019.

En cuanto al número de ganaderos, en 2022 han desparecido 692, lo que sígnica que casi han cerrado 2 explotaciones al día a lo largo del año pasado.

En cuanto a precios, la leche en diciembre se pagó a una media de 59,7 céntimos/l, que es 1 céntimo más alto que en noviembre, 22,6 cts/l más alto que en enero y 23,3 ct/l superior al de diciembre de 2021. Por tanto, los precios de la leche han subido en los últimos meses, pero los costes de producción también.

En 2022, el precio medio pagado por la leche fue de 46,4 ct/l, es decir, 12,2 ct/l más alto que en 2021 y el precio medio más alto de los últimos años.

En cuanto al sector ecológico, en diciembre, la leche declarada por compradores a nivel nacional fue de 3.624 toneladas, con un precio medio de 65,6 céntimos/l.

Precios en la UE

Según el Observatorio Lácteo de la UE, el precio medio en la UE para la leche de diciembre fue de 57,41 ct/kg, es decir, 0,36 ct menos que en noviembre. En Francia, el precio fue de 49,51 ct/kg.