Preocupante situación del mercado del cerdo vivo en la UE. Los costes de producción siguen subiendo pero los precios de los cerdos han vuelto a estancarse. El tradicional descenso de la producción en primavera y verano, como consecuencia de la subida de las temperaturas, ya no beneficia a los productores porque el consumo interno, que suele aumentar desde el inicio de la primavera por el inicio de la campaña de barbacoas, se encuentra estancado, fuertemente afectado por el aumento de la inflación, en particular desde el inicio del conflicto en Ucrania. Además, las exportaciones van ralentizadas a los principales puntos de venta como Japón, Corea del Sur, etc., mientras que ya no se espera la vuelta a las compras desde China en los próximos meses.

En Alemania, tras la fuerte caída de 15 céntimos la pasada semana, el precio ha repetido. A pesar de esta situación de precios, la oferta es escasa y algunos mataderos se han visto obligados a importar cerdos vivos, en particular de los Países Bajos.

En Dinamarca, el precio también ha repetido esta semana, mientras que se prevé un aumento de 3 céntimos para la semana 20.

En Bélgica, el precio oficial ha repetido, pero los mataderos están pagando por debajo de esa referencia, según su criterio, sin tener en cuenta el aumento de costes de los ganaderos.

En Francia, se mantuvo la tendencia del resto de Europa y se repitió precio.

En España, el precio se estanca ante este panorama europeo deprimido. Algunos mataderos, sobre todo de Aragón y Cataluña, buscan cerdos activamente para rentabilizar sus instalaciones. Las exportaciones tienden a ir más lentas porque no resultan competitivas a los precios actuales.

En Italia, el precio de la carne de cerdo vuelve a bajar 4,2 céntimos.

En EEUU, el precio del cerdo está estancado. Los sacrificios en la semana 18 llegaron a 2,47 millones de cerdos, superior a los de la misma semana de 2021. Es la segunda vez que ocurre en lo que va de año. Además, la otra vez que ocurrió (semana 7), se habían producido fuertes nevadas en dicha semana de 2021, lo que redujo los sacrificios. La exportación de porcino USA en el primer trimestre se ha reducido un 20% con respecto a un año antes, como consecuencia de las menores ventas a China.

En China, el precio medio ha subido hasta 2,2 €/kg vivo.