Se ha repetido precio en los principales mercados. Aumenta la preocupación por la segunda ola de Covid, que está afectando a muchos países europeos, por lo que están aplicando medidas como toques de queda y cierres de la restauración, que tendrán un impacto en el porcino.
En Alemania, hay un atasco de 400.000 cerdos bloqueados en las explotaciones, pendientes de sacrificar, según las estimaciones de los porcicultores alemanes. Esta cifra aumenta en 70.000-90.000 cerdos más por semana. Este cuello de botella en el sacrificio es consecuencia de los cierres de algunos mataderos por el Covid y de las medidas de separación introducidas, en los que siguen funcionando. Los ganaderos están pidiendo al gobierno que se aumenten las capacidades de sacrificio.
Paradójicamente, la reducción de los sacrificios está favoreciendo que haya menos oferta de carne y que se mantenga el mercado. Además, mientras que otros países como España, están exportando a Asia lo que Alemania no puede, es el porcino alemán el que ocupando en el mercado europeo el espacio vacante, que están dejando estos países.
En Alemania, Bélgica, Dinamarca y Países Bajos se han mantenido los precios.
En España, el precio ha bajado 0,3 céntimos y en Italia 2,3 céntimos.
En EEUU, aumenta la oferta, tanto por más sacrificios como por aumento del peso de los animales, que comen más por las menores temperaturas. El sacrificio de la semana 41 fue de 2,7 millones de animales, es decir, 130.000 cerdos más que la semana anterior (+ 4,9%) y un 13% más que hace un año. El año pasado, los 100 millones de animales sacrificados se alcanzaron en la semana 42, este año se ha logrado una semana antes.
En China, el precio es un 10,2% más alto que la misma semana que el año anterior y llega a 4,20 €/kg. Según el Ministerio de Agricultura de China, se ha producido un caso de peste porcina africana (PPA) en un camión que transportaba 70 lechones en el suroeste de China. Esta es la primera vez desde el 25 de julio que las autoridades chinas informan de un caso de PPA.
| Cotización | Var. semana anterior | Unidades | |
| Francia | 1,363 | -0,007 | €/kg canal |
| Alemania | 1,27 | 0 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,34 | 0 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,04 | 0 | €/kg vivo |
| Dinamarca | 1,38 | 0 | €/kg canal |
| Bélgica | 0,85 | 0 | €/kg vivo |
| España | 1,293 | -0,003 | €/kg vivo |
| Italia | 1,316 | -0,024 | €/kg canal |
| LECHONES | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
| Países Bajos | 18,5 | 0 | €/ud de 23 kg |
| España | 21 | 0 | €/ud de 20 kg |
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