La sectorial de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias de España realizó hace unos días una nueva estimación que refleja una mejora del rendimiento sobre la última valoración de la producción realizada en julio. Con la cosecha ya terminada prácticamente en todas las zonas productoras, queda algo de maíz en Castilla y León, la producción de cereales en España ha crecido, respecto de la de julio un 4,43%, alcanzando las 18.271.238 toneladas. La producción de cereal de invierno es de 14.766.992 toneladas, casi un 6% más que la estimación de julio.
Respecto de la producción de cereales de 2018 que superó los 24 millones de toneladas, la cosecha 2019 es un 24,10% inferior, con un 30,27% menos de trigo blando, un 46,87% menos de trigo duro, un 19,76 % menos de cebada, y en maíz un 6,71% menos.
Durante la citada reunión del sector se realizó un análisis y valoración de la campaña de cereales en España, así como de los elementos fundamentales más importantes que afectan al mercado y perspectivas y los posibles escenarios de la campaña 2019/2020. Para ello se analizaron los mercados y balances mundiales, de la UE y España, así como los consumos en España.
En opinión de Cooperativas Agro-alimentarias, con una cosecha corta como la actual, la ordenación de la comercialización de cereales en España es vital para abastecer el importante consumo que tenemos, nuestra industria de transformación necesitará en la campaña 19/20 algo más de 37 millones de toneladas. El importante déficit obliga al sector productor a concentrar su oferta en las cooperativas para garantizar una distribución local suficiente en volumen y en tiempo para abastecer durante toda la campaña a nuestra transformación, una de las más eficientes y dinámicas del mundo en el consumo de los cereales.
En general, las lluvias caídas recientemente favorecerán las siembras que ya han comenzado en el norte de la península. En cuanto a la evolución de estas, solo parece que habrá cambios a considerar en el girasol, aunque al ser un cultivo de primavera, su evolución es difícil de pronosticar en este momento.
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