La Consejería de Agricultura de Murcia ha obtenido los primeros resultados del ensayo para evaluar el comportamiento de variedades autóctonas de tomate cultivadas en fibra de coco bajo invernadero, sin calefacción, entre los meses de enero y julio, que se ha desarrollado en el Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias de Torre-Pacheco.
El objetivo de este proyecto es poner en valor la importancia de las variedades tradicionales de tomate, frente a las comerciales. Estas son únicas por el desarrollo y selección que los agricultores han hecho de ellas durante años en su zona climática, en los que han primado los criterios de calidad organoléptica, frente a otros como el gen de larga vida que está inversamente relacionado con la calidad.
Las variedades ensayadas proceden del banco de germoplasma del IMIDA y del CIFEA de Torre-Pacheco. Son de los tipos ‘Cherry’ (Huevo de Paloma Pequeño, Amarillo, Naranja y Cebralín), tipo grueso acostillado aperado (Muchamiel, Pera y Corazón de Buey), tipo liso mediano aperado (Tomate de Pera y Tomate de la Vega), grueso acostillado (Negro de Socovos, Muchamiel y Negro de Agramón), grueso con hombros (Rosa de la Arboleja, Flor de Baladre y Flor de Baladre de Espinardo), grueso liso (Tomate de Mesa) y mediano, liso y oscuro (Bola Negra y Redondo).
Se ensayan los diversos aspectos técnicos del cultivo hidropónico en fibra de coco, de los que ya se constató en 2018 una buena producción en algunas variedades, con un mínimo de tratamientos fitosanitarios y con buenas cualidades organolépticas, aspecto visual y sabor, que les conferiría una buena aptitud comercial”.
Primeros resultados
Los primeros resultados indican que las variedades tipo ‘Cherry’ y tipo mediano, liso y oscuro son las más apreciadas en cuanto a aspecto visual y sabor, y las que mejores puntuaciones obtienen en cuanto a dureza y consistencia, lo que les podría conferir una buena aptitud comercial por su apreciación por el consumidor.
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