Precios de la Semana 22 (21-27/05/18)

En España se ha registrado el primer incremento significativo en 11 semanas, con 1,6 céntimos/kg, que unido al incremento de 0,8 céntimos de la semana anterior, supone una subida de 2,4 céntimos. En el mismo período del año anterior, el precio español ya había subido 13,5 céntimos. No obstante, el precio español permanece por encima de los precios de otros mercados europeos. En el mercado interno, la demanda de los mataderos es fuerte y con los pesos de las canales en continuo descenso, pero siguen siendo más alto que el año pasado.

En Alemania, el buen tiempo ha hecho que las barbacoas estén en pleno auge. El precio ha subido 2 céntimos tras la subida de 5 céntimos de la semana anterior. En el norte, los precios han seguido una tendencia al alza: +1 céntimos en Bélgica, +2 céntimos en Austria y +4 céntimos Países Bajos (+ 4 centavos). Solo Dinamarca, con una fuerte orientación exportadora, repite precio por novena semana consecutiva.