Cerdos	Variación Sem. Anterior	Unidades
Francia	1,3	0	€/kg canal
Alemania	1,56	-0,06	€/kg canal
Países Bajos	1,53	0,01	€/kg vivo
Países Bajos	1,21	0,01	€/kg canal
Dinamarca	1,43	0	€/kg canal
Bélgica	1,08	-0,04	€/kg vivo
España	1,13	0	€/kg vivo
Italia	1,51	0,01	€/kg vivo
	Lechones	Variación Sem. Anterior	Unidades
Países Bajos	50,5	2	€/ud de 23 kg
España	40	2	€/ud de 18 kg

Comentario:  Después de cuatro semanas seguidas con subidas en el
mercado alemán, que han incrementado el precio en 10 céntimos, se ha registrado
una fuerte bajada (-6 céntimos). La demanda de carne de cerdo no es ahora tan
elevada, por lo que se esperan nuevas bajadas. En la semana 49, el número de
cerdos sacrificados en Alemania fue de 1.070.000, lo que la convierte en la
segunda semana del año 2016 con más sacrificios, si bien el peso se ha reducido
en 300 gr.

En España, los niveles de oferta y demanda
están altos, pero como el precio está en la base de la horquilla de
cotizaciones, la fluidez está asegurada. La exportación sigue siendo el motor
del sector, ya que la demanda interior es similar a la del resto de países. Se
prevé que el precio se pueda mantener estable hasta finales de año.