Los exportadores de carne de vacuno de América del Sur van a aumentar sus ventas al exterior en un 11% en 2016. Los factores que apoyan este incremento son una tasa de cambio favorable, un mejor acceso a los países importadores y un aumento de la disponibilidad de carne de vacuno, de acuerdo con el último informe de Rabobank.

Brasil, que es el mayor productor de carne de América Latina, va a aumentar sus exportaciones en 2016, gracias a la combinación de dos situaciones, una menor demanda y una mayor oferta en el mercado interno. La menor demanda es consecuencia de la crisis económica, con una alta inflación y una creciente tasa de desempleo, por lo que el consumidor brasileño va a optar por carnes más baratas como la de pollo, ya que la de vacuno mantiene precios altos.

Por otro lado, la oferta se mantiene alta, lo que unido a una divisa competitiva y a una fuerte demanda global está empujando las exportaciones brasileñas al alza.

En China, a pesar de la desaceleración de la economía, las importaciones de carne de vacuno continúan aumentando. Las importaciones de carne aumentaron en un 60% en 2015 en comparación con 2014, llegando a 473.000 toneladas.

En Australia se espera que la producción de carne siga siendo baja en el primer semestre de 2016 como consecuencia de la sequía. En EEUU, las importaciones de carne de vacuno se reducirá en un 24% hasta 900.000 toneladas.