La producción de pistacho en Castilla-La Mancha se acercará en esta campaña a las 800 toneladas, con un aumento del 40 por ciento con respecto a la anterior, lo que confirma la consolidación de este novedoso cultivo en buena parte de Castilla-La Mancha, cuya superficie ha rondado las 7.500 hectáreas, un 25 por ciento más que en 2013.

Este récord de cosecha se debe a que, pese a la sequía imperante, la mayor parte de las plantaciones realizadas en la década de los 90 ya están proporcionando buenas producciones, que de media anual pueden aproximarse a los 1.000 kilos por hectárea en los secanos más comunes y a los 1.500 kilos por hectárea en los regadíos.

Según la Consejera de Agricultura, las buenas cotizaciones que alcanza el pistacho de Castilla-La Mancha en los mercados, gracias a su alta calidad, buen calibre y carácter ecológico, lo que le está permitiendo abrirse hueco en los mercados más exigentes de Europa, que demandan calidad y producción ecológica.

El Gobierno autonómico está impulsando este cultivo, principalmente a través del Centro Agrario El Chaparrillo, iniciativa que está siendo bien acogida por los agricultores de Castilla-La Mancha, que optan por alternar el pistacho con otras producciones gracias a su buena rentabilidad a medio y largo plazo, circunstancia difícil de conseguir con cultivos más tradicionales.