El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha pedido a los ciudadanos que “tomen conciencia de la importancia que tiene para nuestro sector el mantenimiento de la actividad de las explotaciones lecheras y sean especialmente sensibles a la hora de comprar sus productos”.

En el espacio “Saber vivir”, del programa “La mañana de la 1”, Fernando Burgaz ha subrayado la necesidad de valorar que la leche producida en España “es fruto del esfuerzo de un número importante de explotaciones y ganaderos, cuyo mantenimiento es fundamental para la economía de nuestro país, para la vitalidad del medio rural y para la propia sostenibilidad de este sector”.

Durante la entrevista, el director general ha explicado que el sector lácteo en España está pasando por una situación especialmente complicada, ya que se ha producido un incremento de los costes de la alimentación de los animales “y los ganaderos tienen serias dificultades para trasladar la subida de estos precios al de sus producciones, de tal manera que sus márgenes económicos están sufriendo un fuerte deterioro”, ha señalado.

Ante esta situación, Burgaz ha asegurado que el Ministerio de Agricultura ha tomado “plena conciencia del problema y está trabajando con las organizaciones del sector, la industria y la distribución para el establecimiento de soluciones que permitan el mantenimiento del sector”. En este sentido, el director general ha indicado que desde primeros de octubre se ha establecido una nueva regulación que consiste, fundamentalmente, en la obligatoriedad de los contratos homologados entre los productores y la industria, para garantizar las condiciones de entrega y los precios.

Además, Burgaz ha destacado que se está incentivando la constitución de organizaciones de productores que facilite a los ganaderos la integración de la oferta y que puedan estar en mejores condiciones para negociar.

Al mismo tiempo, se ha aprobado una ayuda del Gobierno a los ganaderos de 31 millones de euros, que se abonará una parte durante este año y otra en 2013, para ayudarles a compensar esos problemas de costes.

Finalmente, el director general de la Industria Alimentaria ha recordado que a finales de septiembre se formalizó un convenio de colaboración entre una parte de los ganaderos, la industria, la distribución y el propio Ministerio “para trabajar a favor de la mejora de la cadena de valor de la leche”.