Aunque todavía no ha finalizado la campaña remolachera en Francia, todo apunta a que será un año record, o al menos, comparable al 2009, que fue una campaña muy buena. La primavera fue muy seca, pero las lluvias caídas desde finales de junio y durante julio y agosto han favorecido un desarrollo de la remolacha.

Según las zonas, se ha recogido entre el 60 al 90% de la superficie remolachera, pero las previsiones apuntan a que este año se podría llegar a un rendimiento medio de 96 tn/ha a 16º de polarización, superando el nivel de 2009 fue de 94,4 tn/ha (En España, que también se espera una campaña muy buena, se prevé un rendimiento que sobrepase las 100 tn/ha).

Al aumento de rendimiento esperado en Francia 2011 hay que unir un incremento de la superficie sembrada. En 2010, la superficie sembrada se incrementó en un 2% igual que ocurrió en 2011, llegando a las 389.000 ha. La producción esperada en Francia es de 37 millones de tn.

Esta cifra record, se alcanzó por última vez en 1981, pero en aquel momento fue necesario tener cultivado 644.000 ha, es decir, 255.000 ha más que 30 años después.