Para la campaña 2011/12, el Consejo Internacional de Cereales (CIC) espera que el mercado del trigo se encuentre equilibrado. Los altos precios registrados en la campaña de comercialización 2010/11, han favorecido las siembras, las cuales se han incrementado en un 3% a nivel mundial y han llegado al cifra de 224 mill ha, siendo las mayores desde 1998. Se espera una producción mundial de 672 mill tn, unas 24 mill. tn mas que en la campaña anterior y siendo una cifra solo superada por la de 2008.
En cuanto a la producción de maíz, todavía es pronto para realizar estimaciones con un buen grado de aproximación, ya que en Sudamérica las intenciones de siembre todavía son inciertas. No obstante, el CIC estima que la producción puede alcanzar un record, pero aún así, es probable que la oferta de maíz pueda descender por segunda vez consecutiva y las existencias finales de campaña pueden reducirse por tercer año consecutivo debido a la creciente demanda.
Con respecto a la campaña 2010/11, no hay grandes variaciones en el informe de previsiones del CIC de este mes en relación con el del mes anterior. La revisión de la cifras de cosecha en el hemisferio sur ha aumentado la producción mundial de granos en 2 mill tn hasta los 1.728 mill tn. Paralelamente, también se ha incrementado las cifras de consumo (en 3 mill tn), debido fundamentalmente a un consumo mas elevado, a lo inicialmente previsto, de cereales con destino a producción de etanol y alimentación animal. El consumo total de grano se ha estimado en 1.790 mill tn, 29 mil tn mas que el año anterior y superando la producción en 62 mill tn. Las existencias al final de campaña serán las mas bajas desde 2007/08, cifrándose en 341 mill tn.
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