Esta semana el precio del azúcar en la Bolsa de Nueva York ha alcanzado los valores más altos desde 1980, llegando a 36,08 céntimos de dólar/libra de azúcar en bruto. En la Bolsa de Londres, los precios también se han disparado. Los contratos para marzo llegaron a 857 $/tn, el valor más alto desde 1983.

El motivo de esta alza de precios ha sido el ciclón Yasi que ha pasado por Australia. El ciclón ha asolado Queensland, que produce un tercio de todo el azúcar australiano. Las primeras estimaciones de daños apuntaban a que en estas zonas, la producción se había reducido a la mitad.

Las últimas estimaciones, por el contrario, son más optimistas y señalan que los daños no son tan graves como inicialmente se creía. Se prevé que la producción de azúcar en la campaña 2011/12 se reduzca en un 10%, es decir, unas 400.000 tn. Estas más favorables noticias en cuanto a los daños del ciclón han promovido que el precio del azúcar bajara al final de la semana.

Australia es el tercer exportador mundial de azúcar, tras Brasil y Tailandia.